癒しの里、古座川へのいざない

癒しの里、古座川_通年

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年間を通じての、人々の暮らし、仕事などを紹介するページです。

ユズアイス、シャーベット
2009/11/20

 「古座川ゆず平井の里」のアイスクリームとシャーベットです。これは美味しかったです。

日本ミツバチ
2007/11/26

「和蜂」と言われる日本ミツバチです。古座川では「ゴーラ」と呼ばれる樽のようなもので飼育して、ハチミツを採取します。昔は古座川町松根地区の蜜は、黒木の蜜と言われ、ブランド品だったそうです。

人工林の撫育
2007/11/26

古座川は昔から、良質の「古座川材」の産地と知られています。植え込み、間伐と長い時間が必要です。この努力が良質の古座川材を生みます。

備長炭の生産
2007/11/26

紀州備長炭の生産です。材料は「ウバメガシ」の木です。釜に入れてから約1週間じっくり焼き上げてやっと出来上がります。夏は暑くて大変な作業です。
釜に入れる前の伐採、運搬は全て手作業で行われます。

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